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最近、自分で料理する機会を得、
いろいろ食べたいもの作る訳ですが、
何か足りない・・・そこで化学調味料を入れると、
グッっと「美味しく」なる。

「化学調味料」を悪とする方もおられますが、どうでしょう？
化学調味料だって「サトウキビ」で作った自然由来の品だしね。
なんだか「自動車は交通事故を起こすので使わない」的考えだな。
道具は理解して使わないと勿体無い勿体無い。